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Tomates cocktail et chantilly au basilic

Un amuse-bouche frais et simple à réaliser, des tomates cocktail accompagnées d’une chantilly au basilic. Looking for a nice and easy appetizer? Just pick a few cocktail tomatoes and top them with this fresh basil Chantilly!

Velouté de courge et pâtisson

L’hiver est toujours là mais vous commencez à vous lasser du potiron ? Pourquoi ne pas essayer ses cousins, la courge musquée et le pâtisson ? Have a try with this butternut squash and pattypan squash soup recipe to turn the cold away, it’s a great change from their pumpkin cousin.

Galettes de quinoa et boulgour aux petits légumes

Une entrée aussi fraîche que les températures en ce moment, de petites galettes de quinoa et boulgour aux petits légumes à déguster en mini-galettes sur une salade. A nice fresh starter (as fresh as the weather) today: small galettes of quinoa and boulgour with small vegetables to serve on a salad. Enjoy!

Le Club de lecture : Harper Lee, Ray Bradbury et Isabel Wolff

Cette semaine, Jérémy Sanchirico revient dans le Club de lecture pour nous parler d’un chef-d’œuvre à découvrir à tout âge, Ne tirez pas sur l’oiseau moqueur, d’Harper Lee. De mon côté j’ai eu envie de vous parler de L’Homme Illustré de Ray Bradbury et d’un roman d’Isabel Wolff, Un amour vintage.

Flans de poireau au chèvre

Besoin d’un entrée vite faite avec ce qu’il y a dans votre frigo ? Choisissez ces petite mini-quiches sans pâte au poireau et au chèvre ! Enjoy this fast starter recipe, easily done with the content of your bridge, the leek and goat cheese mini-quiches (with no pastry)!

La Mousse au chocolat de Chloé

Aujourd’hui, je vous propose ma version de l’incontournable mousse au chocolat, bien ferme et mousseuse, surmontée d’une petite meringue. Enjoy today a French dessert classic, the chocolate mousse! Bon appétit !

La Papillote de daurade au chorizo de Régis

Cette semaine, Régis nous offre sa délicieuse recette de daurade au chorizo en papillote, juste à temps pour le déjeuner ! Régis is giving us today his delicious Sea bream with chorizo en papillote recipe. Who wants to give it a try? Bon appétit !

Le Club de lecture : Marc Trévidic, Alan Bennett et Erin Morgenstern

Cette semaine, Audrey partage avec nous sa lecture du Cirque des rêves, d’Erin Morgenstern. De mon côté, je vous parle de La Reine des lectrices d’Alan Bennett et de Terroristes, Les 7 piliers de la déraison, de Marc Trévidic.

Œuf cocotte au basilic

Une variante presque rafraîchissante des œufs cocotte avec du bon basilic frais. Discover a fresh alternative to baked eggs by adding a bit of basil… Succulent !

Feuilleté de saumon au saké et poireau

Une délicieuse recette de saumon au saké en feuilleté pour un déjeuner ou un dîner léger et raffiné ! A delicious salmon recipe, with sake and leek, for a sophisticated lunch or dinner. Enjoy!

Velouté de courgettes au curry, ou Velouté de Maguelonne

Une nouvelle recette de potage, testée et approuvée par des enfants (de moins de deux ans, même !) A nice soup recipe, tested and approved by kids as young as 2 year-old! Enjoy!

Le Club de lecture : Alice Clayton, Terry Pratchett et Bertrand Meyer-Stabley

Le Club de lecture accueille cette semaine Emma Clarke qui partage avec nous son dernier coup de coeur littéraire, Wallbanger d’Alice Clayton, qui devrait vous faire brûler en vitesse 50 nuances de Grey. De mon côté, je vous parle de la reine et de Terry Pratchett. Bonne lecture !

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