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Velouté de courge et pâtisson

L’hiver est toujours là mais vous commencez à vous lasser du potiron ? Pourquoi ne pas essayer ses cousins, la courge musquée et le pâtisson ? Have a try with this butternut squash and pattypan squash soup recipe to turn the cold away, it’s a great change from their pumpkin cousin.

Le Velouté de Cendrillon

Immanquable en hiver, le potiron est délicieux en potage ! Et pour une touche douce et salée à la fois, on y ajoute un ingrédient magique : le Saint-Morêt. Plaisir garanti.

Velouté de panais

Pour changer un peu des potages habituels, pourquoi ne pas choisir un légume d’antan, comme le panais ? Associé à d’autres légumes comme la carotte et le poireau, il se déguste à merveille !

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