Archives de Tag: wine suggestion

Photos : les illuminations de la cathédrale Saint-Gatien de Tours par Damien Fontaine

Ça y est, j’ai vu les illuminations de la cathédrale de Tours ! Réalisées par Damien Fontaine pour célébrer le 1.700ème anniversaire de la naissance de Saint-Martin et la rénovation du dôme et de la statue de la basilique Saint Martin, elles sont absolument MAGNIFIQUES. D’ailleurs je vais y retourner très vite et je vous engage à y aller rapidement si ce n’est déjà fait.

Verrines de velouté de courgette et chantilly au chèvre

Voici une recette très rapide pour un apéritif chic et délicieux : des verrines de velouté de courgette à la chantilly au chèvre. This is a very quick recipe for an elegant and delicious apéritif: courgette velouté with chantilly goat’s cheese in a glass. Enjoy!

British Week : le Boeuf Wellington de Gordon Ramsay

Après l’apéritif, passons au dîner ! Voici la recette de Gordon Ramsay d’un grand classique de la cuisine britannique, le bœuf Wellington. After Pippa Middleton’s canapés, let’s enjoy the meal with Gordon Ramsay’s Beef Wellington. Happy British Week and enjoy!

La mousse au chocolat Thermomix de Clarisse

Cette semaine, Clarisse nous donne sa version de la mousse au chocolat, faite hyper vite au Thermomix. Qui veut y goûter ? This week, Clarisse shares her version of the chocolate mousse, which she made using her magic Thermomix. Who wants a bite?

Le hachis Parmentier de confit de canard de Chloé (garanti sans cheval)

Une délicieuse recette de hachis Parmentier au confit de canard, garanti sans cheval mais pas vraiment régime… bref parfaite pour cet hiver frisquet ! A delicious preserved duck pie recipe, garantied horse free but not diet proof… actually perfect for this cold persisting winter. Enjoy!

Tomates cocktail et chantilly au basilic

Un amuse-bouche frais et simple à réaliser, des tomates cocktail accompagnées d’une chantilly au basilic. Looking for a nice and easy appetizer? Just pick a few cocktail tomatoes and top them with this fresh basil Chantilly!

Velouté de courge et pâtisson

L’hiver est toujours là mais vous commencez à vous lasser du potiron ? Pourquoi ne pas essayer ses cousins, la courge musquée et le pâtisson ? Have a try with this butternut squash and pattypan squash soup recipe to turn the cold away, it’s a great change from their pumpkin cousin.

Galettes de quinoa et boulgour aux petits légumes

Une entrée aussi fraîche que les températures en ce moment, de petites galettes de quinoa et boulgour aux petits légumes à déguster en mini-galettes sur une salade. A nice fresh starter (as fresh as the weather) today: small galettes of quinoa and boulgour with small vegetables to serve on a salad. Enjoy!

Flans de poireau au chèvre

Besoin d’un entrée vite faite avec ce qu’il y a dans votre frigo ? Choisissez ces petite mini-quiches sans pâte au poireau et au chèvre ! Enjoy this fast starter recipe, easily done with the content of your bridge, the leek and goat cheese mini-quiches (with no pastry)!

La Mousse au chocolat de Chloé

Aujourd’hui, je vous propose ma version de l’incontournable mousse au chocolat, bien ferme et mousseuse, surmontée d’une petite meringue. Enjoy today a French dessert classic, the chocolate mousse! Bon appétit !

La Papillote de daurade au chorizo de Régis

Cette semaine, Régis nous offre sa délicieuse recette de daurade au chorizo en papillote, juste à temps pour le déjeuner ! Régis is giving us today his delicious Sea bream with chorizo en papillote recipe. Who wants to give it a try? Bon appétit !

Œuf cocotte au basilic

Une variante presque rafraîchissante des œufs cocotte avec du bon basilic frais. Discover a fresh alternative to baked eggs by adding a bit of basil… Succulent !

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